PROCESOS
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A Medios Chiles es el resultado de combinar de manera armónica el agave con características únicas por el terruño donde creció, el proceso de producción artesanal y la experiencia de los Maestros Mezcaleros; buscamos siempre hacer honor al agave y elaborar un producto terminado que refleje la mayor nitidez en cuerpo, aromas y sabores, que la planta acumula durante toda su vida, para ser apreciados por ustedes.
A Medios Chiles se elabora de forma tradicional, de la mano con el calendario lunar, cocido en horno cónico de tierra, molienda en tahona o desgarradora mecánica, fermentado al natural en tinas de madera, con doble destilación y a temperatura controlada buscando la mayor expresión de la paleta de aromas y sabores en el producto final.
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"Entre Feliz y Contento" A Medios Chiles
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Mezcal Artesanal
Ensamble ( Espadín, Cuishe, Bicuishe) – A Medios Chiles
$250 – $1,200Clear750 ml150 ml -
Mezcal Artesanal
Ensamble ( Mexicano de campo, Madrecuishe, Barril) – A Medios Chiles
$100 – $1,200Clear750 ml250 ml150 ml50 ml